MINI TARTITAS DE QUESO CON OREO

Tarta de queso y galletas Oreo… hummm no sé ni que decir, bueno sí… que hay que ser muy pervers@ para inventarse una rotunda combinación tan IRRESISTIBLE!!!  Las culpables Martha Stewart y Loreto del maravilloso blog Sabores de Colores, ahh y Silikomart por enviarme estos moldes tan bonitos!!!  ;-)

 

PATATAS GRATINADAS CON TOMATE Y CREMA DE CALABAZA CON GRANA PADANO

Como hoy es San Isidro, mas que una receta en sí os traigo algunas ideas divertidas, fáciles y muy ricas que me han encantado estos días…

TRENZA RÚSTICA DE HOJALDRE CON POLLO CREMOSO Y QUESO DE CABRA

Esta trenza tan chuli es perfecta para llevarla de PICNIC y es que en Madrid estamos de FIESTAS… entre el 2 de mayo, San Isidro y el tiempo tan espectacular que hace esto es un no parar J

Me he basado en la receta de Eva del estupendísimo blog Aroma a canela y limón y el resultado ha sido INSUPERABLE, la mezcla del queso (en mi caso le he puesto de cabra para acentuar el sabor rústico) con el pollo, la bechamel y el hojaldre es una delicia total!!!

ENSALADA DE GARBANZOS, POMELO ROJO Y QUESO AZUL

Hay días en que todo parece sonreírte , no sé por qué, pero son días en los que te levantas y todo te sale bien, a mí, cuando me pasa, no dejo de sorprenderme…  Hoy es uno de esos días (síiiii!)  y lo voy a celebrar con esta inesperada y riquísima ensalada. Probadla, os encantará!

El puente de mayo para celebrar el día de la mami, estuvimos pasando un par de días en El Monasterio de Piedra (Zaragoza) y los pueblecitos de alrededor… ya los conocíamos pero queríamos volver con Gus por lo impresionantemente bonitos que son y, creo yo, que se lo ha pasado bastante bien... 

CANELONES RELLENOS DE TOMATE, ATÚN Y ESPINACAS CON PASAS

 Ahora que mayo y el buen tiempo ya estan aquí os voy a contar mis 3 planazos de domingo con nenes, para disfrutarlo hasta el último instante!!!

1.   Burrolandia,  Domingos de 11 a 14h cerca de Colmenar Viejo.

 2.   Estos canelones, que nos encantan a todos a los peques y a los que no somos tan peques y es que siempre son una fiesta! 

3.   Una tarde de juegos… nuestro último descubrimiento, CÓMO HACER HUEVOS DE DINOSAURIO: cogemos un globo, le metemos dentro un pequeño dinosaurio, llenamos el globo en un grifo con agua, lo cerramos, al congelador unas horas… y al cortar el globo… ARRRGGGGGGG!!! ;-)

BASTILA - Pastela moruna -

Ni dulce, ni salada, típica de Marruecos (de hecho, es quizás su receta más famosa), se hace para agasajar a los invitados en ocasiones especiales, así que yo, sin pichón pero con pollo he invitado a mis mas importantes invitados y la hemos disfrutado de lo lindo.

Y hablando de recetas árabes, ya conocéis a Dee Dee, la mora de la morería de mi casa... ayy lo que quiero a esta gatita mia, si vieráis lo buena que es... es todo amor, cuando Gus llora ella viene corriendo a donde yo estoy a avisarme, bueno ahora ya no llora así pero cuando era bebe, no fallaba. Y todas las mañanas (excepto las del fin de semana) tres minutos antes de que suene mi despertador, está encima de mí, haciéndome cosquillitas con sus desordenados bigotitos, de verdad, para mi no hay despertar mejor… aunque sean las 6:27 de la mañana!!!

  

MINI VOLCANES DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE

Son fáciles, resultones, se preparan con antelación y quedan muy bonitos, a que sí? Al hacerlos el mismo día que los Cannoli me han recordado al ETNA y eso que mi relación con este volcán no empezó muy bien...

Cuando fuimos a ir por primera de vez de viaje a Sicilia (viaje de novios), entró en erupción… así que cambiamos de planes y nos fuimos a Bali. Cuando años más tarde por fin fuimos a Sicilia, alquilamos un coche y le dimos la vuelta a la isla pero sin detenernos en él y no fue hasta la segunda vuelta, cuando al fin subimos  y resultó realmente impresionante e inolvidable!

CANNOLI SICILIANI

Son unos canutillos (en plural cannoli y en singular cannolo) de masa aromatizada con vino dulce, fritos y rellenos de ricotta azucarada con trocitos de chocolate y naranja QUE ENAMORAN como LA SICILIA, que es mucho!  

En El Padrino se mencionan varias veces… como cuando Clemenza es requerido por su mujer para que le traiga, por encargo, unos de una pastelería. En el transcurso del viaje se comete un asesinato y tras haberlo cometido antes de volver con su mujer, le dice al asesino y compañero la famosa frase:

LEAVE THE

GUN

TAKE THE

CANNOLI

POLLO AL TIKKA MASALA CON ALMENDRAS

Es el plato indio que, probablemente, más cocineros de Bangladesh preparan en Gran Bretaña e Irlanda… eso sí, cada uno a su manera,así que yo a la mia siguiendo +/- la receta de Al Calor de un Horno porque me encanta. 

Lo que está claro es que, esta mezcla de pollo y especias indias (y esto sí que lo tienen todos en común), es un plato sabrosísimo y muy fácil de hacer que yo preparo cada 2x3 venga a cantar cual Shakira en mi cocina...

Yo soy loca con mi tigre

Loca, Loca, Loca

Soy loca con mi tigre

Loca, Loca, Loca

Cuantas más rayas mejor y mira eso es lo que dicen…

;-)

PASTÉIS DE BELÉM - Pasteles de nata portugueses -

Se fabrican desde 1837 en una pastelería cercana a la Torre de Belém siguiendo una fórmula secreta… con la que prácticamente ha dado El Comidista porque PERFECTOS, así es como quedan estos deliciosos  pastelitos portugueses de hojaldre y crema, siguiendo su receta! Y yo más contenta no puedo estar y es que, tras haberlos comido en cada viaje a Lisboa (y han sido unos cuantos) y haber tratado de hacerlos después en casa, nunca lo había conseguido del todo… vamos me salían que ni fu ni fa… pero ahora, al fin, LO CONSEGUÍ, LO CONSEGUÍ, LO CONSEGUÍ… ¡SOY FELIZ! ;-)